septembre 2010

Hubert et Olivier, agriculteurs à Maussane-les-Alpilles, exploitent un domaine de 15 hectares d'oliviers tous situés dans l'Appellation d'Origine Contrôlée de la Vallée des Baux. A partir des olives récoltées, ils élaborent une huile AOC de type fruité noir de façon traditionnelle (meule en pierre et presse à l'ancienne), une purée d'olives noires Grossanes, ainsi que deux sortes d'olives de tables ; les olives cassées à l'ancienne et les olives noires Grossannes Le verger des BauxAvenue des Alpilles13520 Maussane les... [Lire la suite]